容易导致胀气胀肚的食物主要有高淀粉豆类、产气蔬菜、肠胃不耐受的食物这几大类。
1. 未充分泡发煮透的高淀粉整豆类，比如干黄豆、红小豆、黑豆、鹰嘴豆这类，本身含有大量人体没法直接分解吸收的低聚糖，进入肠道后才会被菌群分解，这个过程会产生大量气体，如果豆子煮得不够软，还会加重消化负担，吃了之后很容易出现胀肚，就连没煮透的自制豆浆、杂粮豆粥，也可能引发胀气。
2. 一次吃太多的产气蔬菜，比如西蓝花、卷心菜、洋葱、生萝卜这些十字花科蔬菜和辛辣刺激的生蔬菜，本身含有硫化物，还带有大量粗膳食纤维，过量食用的时候，肠胃没办法快速消化，就会堆积产气，另外大量吃刚从冰箱拿出来的冰生蔬、冰水果，刺激肠胃蠕动紊乱，也会引发胀气胀肚。
3. 自身存在不耐受的食物，最常见的就是乳糖不耐受人群喝牛奶、吃奶酪这类乳制品，未被分解的乳糖会在肠道内产酸产气，立刻引发胀肚，还有不少人突然大量吃整粒玉米、生燕麦麸、藜麦这类高纤粗粮，肠胃短时间适应不了大量粗纤维的摄入，也会出现胀气胀肚的问题，另外吃太多加了大量果葡糖浆的奶茶、蛋糕这类高糖加工食品，也很容易产气胀肚。
