南极磷虾皮家常吃主要有三种简单又好吃的做法，分别是拌馅提鲜、快手下饭炒蛋、做鲜香味蘸料，都是不用复杂处理的快手吃法。
1、拌馅提鲜。做包子、饺子、馄饨的荤素馅都能用，淡干款的南极磷虾皮不用提前泡发，调馅的时候直接加进去就行，一斤馅料加2-3勺就足够提鲜，能替代味精鸡精，比普通虾皮的鲜香味更浓；如果是偏咸的腌制款，提前用清水泡3-5分钟，挤掉多余水分再加进去就行，做萝卜肉馅丸子的时候加小半碗，鲜得连汤都想喝光。
2、磷虾皮炒蛋。这是五分钟就能做好的快手菜，早餐配粥、日常下饭都合适，先把3-4个鸡蛋打散加少许清水搅匀，热锅倒少量油，转小火先放磷虾皮炒10来秒出香，再倒鸡蛋液，等鸡蛋底部定型后轻轻翻搅，完全凝固就能出锅，磷虾皮本身带咸，只需要撒小半勺盐甚至不放盐就够味，喜欢香口的可以出锅前撒点葱花增香。
3、做百搭鲜蘸料。吃白煮菜、火锅、饺子都能用，拿个干净小碗，放2勺磷虾皮、1勺熟白芝麻、小半勺蒜末，浇一勺烧热的食用油激出香味，再加2勺生抽、一点点香醋和白糖搅匀就做好，煮好的清水面条拌上两勺，或是白灼青菜蘸着吃，鲜香味一下子就出来了，懒的时候直接拌白米饭都能吃一碗。
