电饭煲煮冬瓜排骨汤的做法

  电饭煲煮冬瓜排骨汤的做法如下:

  1. 食材准备:排骨500克,冬瓜1圈,生姜适量,料酒适量,葱适量。

  2. 将排骨剁成3~4mm的小段,清水洗一下,放入锅中煮一下(去除油腻),可加入几片生姜。大概十分钟左右,将煮排骨的水倒掉,用清水再冲洗排骨,然后沥干水分备用。

  3. 利用煮排骨的时间,将冬瓜切皮去籽,切成厚片,洗干净放入容器中待用。

  4. 将电饭煲内倒入适量的水,将排骨放入水中,加入生姜片,料酒,将葱整根放入,再加入适量的温开水。然后盖上锅盖,设置蒸煮约30分钟。

  5. 待汤沸腾后,倒入备用的冬瓜,此时如果汤不多的话可再倒入适量水。继续煮15分钟左右,直到冬瓜煮至透明颜色。

  6. 加入适量的食用盐调味,盖上锅盖,再煮5分钟即可。

  注意,放冬瓜之前的排骨汤可以多熬一下,熬的时间久一点味道会更香浓。还可以根据个人口味加入一些其他的调料或食材,如鸡精、胡椒粉、干贝、香菇等,来丰富汤的口感和营养价值。

  以上做法仅供参考,可以根据个人口味和实际情况进行调整。