脾胃不好是可以吃猪肉的,只要选对品类、控制好量和做法,并不会加重脾胃负担。

1 优先选脂肪含量低的精瘦部位,尽量挑猪里脊、瘦猪腿肉这类肉质细腻、脂肪少的肉,避开肥肉、五花肉、猪皮这类高脂部位,大量脂肪会加重脾胃消化负担,很容易引发积食、胃胀等不适,合适的精瘦肉不仅好消化,还能补充人体需要的蛋白质和铁元素,对调养身体反而有帮助。
2 调整做法和食用量,做法要保持清淡,尽量做成肉末煮粥、蒸瘦肉饼、清炒嫩肉片这类软嫩少油的形式,不要吃炸酥肉、红烧五花肉、重卤猪肉这类重油重盐的做法;食用量也要控制,每天吃一两左右就足够,不要一次性吃太多,给脾胃留出足够的消化空间。
3 特殊阶段按需调整,如果正处于脾胃问题发作期,比如最近频繁胃痛胃胀、消化不良、拉肚子,可以暂时不吃猪肉,或是只加少量瘦肉末调粥提味,如果吃完猪肉后明显感觉肚子胀、不消化,说明当前你的脾胃承受不了这个摄入量,要及时减量或是暂停几天,跟着自己的身体感受调整就好。
