大部分急性肠胃炎经过对症护理、规范处理后1-3天就能明显好转，症状严重或者本身属于特殊人群的要及时就医，不要硬扛。
1. 先调整饮食，优先预防脱水。肠胃炎发作初期如果上吐下泻症状明显，可以短暂禁食1-4小时让肠胃休息，但不能禁水，要少量多次喝温淡盐水或者口服补液盐，不要一次性喝太多避免引发呕吐。症状缓解后可以慢慢吃白粥、软面条这类好消化的流食半流食，严格避开辛辣、油腻、生冷、甜腻的食物，别刚好转就大吃大喝加重肠胃负担。
2. 对症用药控制不适，不要乱吃药。如果腹泻次数比较多，可以用蒙脱石散收敛止泻；肠胃痉挛绞痛的话，可以用匹维溴铵或者颠茄片缓解疼痛；如果是明确的细菌感染（比如吃了变质食物、大便带脓血、持续发烧），要在医生指导下用抗生素，病毒性肠胃炎不需要用抗生素，乱用药反而会打乱肠道菌群，拖慢恢复速度。
3. 出现危险信号及时就医别硬扛。如果已经出现口渴明显、尿量减少、皮肤发皱、头晕心慌这些脱水症状，或者持续高烧不退、剧烈腹痛、呕吐物/大便带血，还有本身是老人、小孩、yun妇，或者有糖尿病、心脏病、免疫疾病这些基础病的，发作后不要自己扛着，尽早去医院检查治疗，避免引发更严重的问题。
肠胃炎不能吃油腻的东西。3.哪怕肠胃炎的不适症状已经明显消退，短期内也不建议吃油腻食物，症状消失不代表胃肠功能已经恢复正常，一般需要1~2周的休整期才能回归正常饮食，过早吃油腻食物很容易导致肠胃炎复发，要先从清淡的粥、软面条这类好消化的食物开始，循序渐进过渡饮食。
