消化道出血恢复期需遵循从流质到半流质再到软食的循序渐进原则，全程保持食物温凉不烫，避开粗糙、刺激、油腻、坚硬食材，分阶段参考菜谱如下：
1. 出血停止后1-3天（全流质过渡期）：这个阶段肠胃还在修复，只能吃无渣好吞咽的流质，每天吃5-6顿，每次少量。具体安排：早餐喝温凉的大米熬煮后的上层清汤，上午加餐冲小半碗温凉藕粉，午餐喝凉透撇去所有浮油的清炖瘦肉清汤，下午加餐调小半碗稀婴儿米粉，晚餐喝温凉小米清汤，没有乳糖不耐受的话睡前可以喝小半杯温凉脱脂纯牛奶，不耐受就直接停掉加餐。
2. 出血停止后4-7天（半流质适应期）：这个阶段可以逐步增加食物稠厚度，每天吃4-5顿即可。具体安排：早餐蒸只放一点点盐调味的嫩鸡蛋羹，配小半碗稠米汤，上午加餐吃小半碗压碎过滤的铁棍山药泥，午餐吃小半碗熬到开花的白粥，配两块炖烂的去刺龙利鱼肉，下午加餐喝小半碗现磨胚芽米浆，晚餐吃小半碗煮到软烂的短碎面条，只放少量盐提味，睡前可以吃小半杯无糖常温酸奶。
3. 出血停止1周-1个月（软食恢复期）：这个阶段慢慢接近正常饮食，依旧避开粗纤维和坚硬难消化的食材，每天吃3顿为主，可加1-2次加餐。具体安排：早餐掰小块的软馒头配煮嫩鸡蛋加小半碗温小米粥，上午加餐一小块蒸南瓜加一小盒无糖酸奶，午餐偏软的蒸米饭配清炖嫩豆腐加炖软的去皮去籽冬瓜，下午加餐小半碗炖烂的去皮红枣汤（只放少量糖提味），晚餐软面片配去皮番茄炒嫩鸡蛋加清炒软生菜（少放油盐），这个阶段稳定后，可以慢慢添加煮软的胡萝卜、土豆这类低纤维蔬菜，1个月后再逐步恢复正常饮食。
