将玉米放入大锅中,加入足够的水,使玉米完全浸泡其中。然后,将火打开,将水煮沸。一旦水沸腾,转小火,继续煮15-20分钟,或直到玉米的颜色变亮且变软。可用叉子或刀子插入玉米中心检查是否可以轻松穿透。
完成煮熟后,将玉米从热水中取出,并用冷水冲洗,以防止过熟。然后将玉米放在烤盘或容器中,使其冷却。一旦冷却,可以将玉米整根保存在冰箱中,或者切成小段放入密封袋中,放入冷冻库中保存。
玉米煮熟后有明确可辨的特征,通过三个简单方法就能准确判断。掰下靠芯的那粒玉米粒咬开尝,吃着没有生淀粉的生硬味,软绵香甜就是完全煮熟了,如果吃着发脆发艮,还有淡淡的生清味道,就说明还没熟透,需要再煮几分钟。