煮熟生牛肉的方法如下：
1. 将生牛肉切成适当大小的块状。
2. 将切好的牛肉块放入大锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖牛肉。
3. 将锅置于火上，大火煮开后转小火煮约20-30分钟，直到牛肉变色，变得熟透。
4. 在煮牛肉的可以加入适量的食盐、姜片、料酒等调味料，增加牛肉的香味和口感。
5. 将煮熟的牛肉捞出，用凉水冲洗，使其快速降温，并去除表面的杂质。
6. 煮熟的牛肉可以切成薄片或者块状，根据个人口味定制。
7. 将切好的牛肉装入密封容器，或者用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏保存。
煮熟的牛肉可以在冷藏条件下保存2-3天。如果需要长时间保存，可以将牛肉切成薄片或者块状，用保鲜袋密封，并冷冻保存。在冷冻状态下，牛肉可以保存数个月，但它的质地和口感可能会受到一定影响。
