韭菜又被称为壮阳草，主要是因为它在中医药中被认为具有壮阳的功效。在中药理论中，壮阳草被认为具有能够增强人体阳气、补益肾精、调节内分泌等作用。韭菜被认为是一种壮阳的食材，常被用于中医药调理壮阳功能不佳的人。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
