泡开的银耳怎么存放

　　泡开的银耳可以用以下两种方法存放：

　　1. 冷藏法：将泡开的银耳用清水冲洗干净，放入密封容器中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏室保存。冷藏的银耳可以保存3-5天，但是在两天内食用完。

　　2. 冷冻法：将泡开的银耳用清水冲洗干净，放入密封袋中，尽量去除空气，密封好后放入冰箱冷冻室保存。冷冻的银耳可以保存3个月左右，但是在一个月内食用完。

　　无论是冷藏还是冷冻保存，食用时建议先用沸水焯水1-2分钟，然后再烹饪制作。