煮红薯的时间取决于红薯的大小。通常情况下，中等大小的红薯需要煮约30分钟至1小时。较小的红薯可能只需要20-30分钟，而较大的红薯则可能需要1-1.5小时才能煮熟。为了确定红薯是否煮好，可以用叉子或牙签插入红薯中心，如果插入时没有阻力，红薯就煮熟了。
想要做出自然开花、甜软暄香的红薯开花馒头，核心是揉偏硬的面团、划深口醒发，用冷水上锅蒸就能成功。2发酵整形做生坯。冷水上锅开大火，水烧开后转中火蒸15分钟，蒸够时间后关火不要马上开盖，焖3分钟再掀锅盖，避免馒头遇冷回缩，这样开花自然、带着清甜红薯香的开花馒头就做好了。
