吃了就拉多数是功能性的肠胃问题，最常见为肠易激综合征、肠胃功能紊乱，少数是食物刺激、食物不耐受或者器质性肠胃病变引起。
1 最常见的是功能性肠胃异常，也就是肠易激综合征或者肠胃功能紊乱。这类情况大多是长期饮食不规律、压力大、情绪敏感导致肠胃神经功能失调，进食后肠胃蠕动被过度刺激，就会产生便意，通常还会伴随着便前肚子不舒服、便后不适感缓解，一般大便本身不会带脓血，常规检查也查不出明显的器质性问题。
2 饮食因素诱发的一过性反应。如果吃了大量生冷、辛辣、油腻的刺激性食物，或者本身存在乳糖不耐受、特定食物过敏，吃完这类食物后肠胃受到刺激，或是无法正常消化吸收，就会快速蠕动产生排便感。这种情况只要避开相关诱因，大多就会自行恢复，不会频繁发作。
3 器质性肠胃病变引起的异常。如果吃了就拉的情况持续超过两周以上没有缓解，还伴随大便带黏液、脓血，或者有不明原因的体重下降、持续性腹痛，就要考虑是慢性肠炎、炎症性肠病甚至肠道肿物等器质性问题，需要尽早去医院做肠镜等相关检查明确诊断。
