这里给大家分享3款家常易做、长期吃能调理养护脾胃的食谱，都是日常常见食材，操作没有难度。
1. 山药小米南瓜粥
准备半根铁棍山药、50g小米、100g老南瓜、3颗去核红枣。提前把小米淘洗干净泡10分钟，南瓜去皮切小块，山药去皮切小块（处理山药记得戴一次性手套，避免发痒过敏），红枣剪碎。锅里烧水烧开后下小米，转中小火煮15分钟，再放入南瓜、山药、红枣继续煮10分钟，煮到所有食材软烂就可以关火。不用额外放糖，老南瓜本身的清甜味就足够，这款粥性质温和，早晚喝都不会给脾胃添负担，很适合胃口差的时候吃。
2. 鲜香菇山药炒肉片
准备1根铁棍山药、5朵干香菇、100g瘦猪肉、2片生姜。干香菇提前1小时泡发切小块，山药去皮切薄片，泡进清水里防止氧化发黑，猪肉切薄片后加少量生抽和生粉抓匀，腌10分钟入味。起锅倒少量油，下姜片爆香，先放肉片炒到变色盛出来，锅底留油炒香香菇，再放山药翻炒2分钟，加小半碗清水盖盖焖3分钟，最后倒回肉片翻炒，加少量盐调味就可以出锅。这道菜少盐少油，山药健脾、香菇促消化，瘦肉不油腻，作为日常正餐吃非常合适。
3. 芡实莲子杂粮饭
准备100g大米、20g芡实、30g去芯莲子、5颗红枣、50g铁棍山药。芡实和莲子提前泡4小时，赶时间可以头天晚上放冰箱泡过夜，大米淘洗干净，山药切小丁，红枣去核剪碎。所有材料一起放进电饭煲，加和平时煮白米饭一样多的水，按正常煮饭键煮熟，煮好后焖10分钟会更软糯。这款杂粮饭可以直接代替精米白面当主食，芡实和莲子都能健脾祛湿，吃着有淡淡的谷物香气，好消化还能改善脾胃虚带来的没胃口、身体困重的问题。
