养护胃黏膜，日常要选择温和无刺激、能辅助保护胃屏障、供给黏膜修复营养的食物，选对品类并坚持正确烹调，就能起到不错的养护效果。
1、优先选软糯好消化的护胃主食和根茎食材，比如蒸山药、蒸南瓜、小米粥、软面条、炖烂的土豆这些，这类食物消化起来负担很小，而且山药的天然黏蛋白、南瓜和土豆中的果胶，还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸和粗糙食物对黏膜的刺激，烹调的时候要注意少放油盐，保持清淡软烂，不要煎炒炸。
2、吃点软嫩好吸收的优质蛋白类食物，比如蒸鸡蛋羹、嫩豆腐、炖到软烂的去皮鸡胸肉、去刺的清蒸鱼肉这些，优质蛋白质是胃黏膜修复再生必需的营养原料，能帮助受损的黏膜恢复，要避开油炸、红烧加很多调料的做法，也不要吃脂肪含量过高的肥肉，避免刺激胃酸分泌加重胃的负担。
3、选温和低刺激的烹调后蔬果，比如蒸苹果、煮胡萝卜、炖软的娃娃菜、生菜这类，这类蔬果能给身体补充修护黏膜需要的维生素，纤维经过烹煮变软后也不会划伤胃黏膜，注意避开太酸的生蔬果、冰镇蔬果，也不要吃纤维太粗硬的生芹菜这类，减少对胃黏膜的刺激。
