巧酸橄榄怎么做好吃

　　巧酸橄榄是一道非常经典的菜肴，下面是一种制作巧酸橄榄的方

　　法，希望对你有帮助：

　　材料：

　　- 橄榄

　　- 白糖

　　- 盐

　　- 白醋

　　- 香叶

　　步骤：

　　1. 将橄榄用刀的背面轻轻敲打，以便入味。

　　2. 将橄榄放入开水中焯水，焯水的目的是去除橄榄的涩味。

　　3. 捞出焯水的橄榄，用清水冲洗干净。

　　4. 在一个容器中加入适量的水，加入适量的盐搅拌均匀，然后将橄榄放入容器中浸泡1-2天，以去除橄榄的苦味。

　　5. 捞出浸泡好的橄榄，用清水冲洗干净，控水备用。

　　6. 在另一个容器中加入适量的白醋、适量的白糖、香叶，搅拌均匀。

　　7. 将橄榄放入调料容器中，搅拌均匀，腌制1-2天。

　　8. 腌制好的巧酸橄榄即可食用，可根据个人口味调整醋和糖的用量。

　　注意事项：

　　1. 制作巧酸橄榄时，切勿使用金属容器或工具，以免金属物质与醋产生反应，影响味道和食品安全。

　　2. 制作巧酸橄榄的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一点可以多放白醋，喜欢甜一点可以多放白糖。

　　希望你能尝试成功，享受美味的巧酸橄榄！