煲白萝卜排骨汤时，常用的材料有：
1. 排骨 - 500克
2. 白萝卜 - 1个（约500克）
3. 姜片 - 3片
4. 葱段 - 2根
5. 料酒 - 1汤匙
6. 盐 - 适量
7. 黑胡椒粉 - 适量
8. 清水 - 适量
9. 蒜瓣 - 适量（可根据个人喜好添加）
10. 其他调味料如酱油、味精等（根据个人口味添加）
想要腌出脆爽开胃、酸辣够劲的泡椒酸辣白萝卜，选新鲜不糠心的白萝卜、提前杀水控干、把握好酸甜比例再冷藏密封腌制，就能做出好吃的成品。
