冰糖红枣银耳汤是一种非常营养丰富的汤品，对于小孩来说是可以喝的。它含有丰富的维生素和矿物质，对提高免疫力、促进生长发育都有好处。但是给小孩食用时要注意以下几点：
1. 年龄限制：根据小孩的年龄选择适宜的食用量。6个月以上的婴儿可以适量食用。
2. 果汁状：对于小孩来说，可以将冰糖红枣银耳汤煮成果汁状，以便更容易吸收和消化。
3. 温度适宜：给小孩食用时要等待汤品的温度适宜，不要太烫，以免烫伤口腔。
4. 食用量控制：根据小孩的食量和消化能力，适量控制冰糖红枣银耳汤的食用量。
小孩可以适量食用冰糖红枣银耳汤，但需要根据年龄和个体差异来确定食用量和方式。在医生或专业人士的指导下给小孩食用。
通常情况下，如果冰糖银耳汤在保存过程中做到了适当冷却并及时放入冰箱冷藏，且容器干净无污染，隔夜后是可以食用的。隔夜的冰糖银耳汤在妥善保存且无变质迹象的情况下是可以食用的，但需注意营养和口感的损失。
