肠胃炎清淡饮食有哪些菜谱

　　肠胃炎调养期适合吃低油少盐、好消化不刺激的软质、半流质清淡餐食，以下是几款家常易做的菜谱：

　　1. 小米铁棍山药粥

　　准备50克小米、100克铁棍山药就够，小米淘洗后提前泡10分钟，山药去皮切1厘米见方的小块，锅里水烧开后下小米，转最小火熬20分钟，再放入山药块继续熬15分钟，煮到粥体粘稠、山药全软烂就可以，不用放糖放盐，靠山药本身的清甜味就很好喝，能补脾胃还不会给肠胃添负担，肠胃炎初期吃特别合适。

　　2. 清蒸嫩豆腐龙利鱼

　　准备100克无刺龙利鱼柳、半块嫩豆腐、两片生姜、一点点细盐，豆腐切小块铺在盘底，龙利鱼柳切薄鱼片铺在豆腐上，放上姜片去腥，水开后上锅蒸8分钟就熟，出锅撒一点点细盐提味就行，全程不用额外放油放酱油，蛋白质软嫩好吸收，肠胃炎稍微好转后补充营养很合适。

　　3. 清软炖娃娃菜

　　准备3片娃娃菜嫩芯、小半碗清水、少量淀粉、一点点细盐，娃娃菜撕成小块，开水下锅焯1分钟捞出来控干水，另起小锅把清水烧开，加少量细盐调味，淋入提前调好的稀淀粉水勾个薄芡，浇在娃娃菜上就完成，整道菜几乎没有油分，娃娃菜软烂清甜，肠胃炎恢复期过渡到正常软食的时候吃非常合适。