南瓜蒸排骨怎么做好吃

　　南瓜蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，下面是一个简单的做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 南瓜500克

　　- 姜片适量

　　- 蒜末适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 白胡椒粉适量

　　- 蚝油适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水去除血水，捞出备用。

　　2. 将南瓜去皮，切成块状备用。

　　3. 取一个蒸锅，加入足够的水，烧开后放入蒸锅架，将排骨块均匀摆放在蒸锅架上。

　　4. 在排骨块上撒上姜片和蒜末，然后淋上料酒，撒上适量的盐和白胡椒粉。

　　5. 将南瓜块放在排骨上面，再撒上一些蚝油。

　　6. 将蒸锅盖好，大火蒸煮20-25分钟，或至排骨熟烂。

　　7. 蒸煮结束后，将蒸好的南瓜蒸排骨盛出，淋上少许食用油即可。

　　这样做出的南瓜蒸排骨口感嫩滑，南瓜的甜味能够渗透到排骨里，非常美味。