鲜鱿鱼怎么做好吃

　　要做好吃的鲜鱿鱼，可以尝试以下步骤：

　　1. 准备材料：新鲜的鲜鱿鱼、盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜、酱油、料酒、花椒粉、淀粉等。

　　2. 处理鱿鱼：将鱿鱼洗净，去除内脏，切成适当大小的块或者圈。用刀背在鱿鱼身上划十字花切，让鱿鱼更容易入味。

　　3. 腌制鱿鱼：将鱿鱼块放入碗中，加入少许盐、黑胡椒粉、生姜蒜末、料酒、酱油和适量的淀粉，搅拌均匀腌制15-20分钟。

　　4. 烹饪鱿鱼：热锅加入适量油，将腌制好的鱿鱼块倒入锅中快速翻炒。炒至鱿鱼变色，变得稍微卷曲时，立即捞出备用。

　　5. 准备调料：将一些花椒粉和盐放入锅中炒香，加入少许葱姜蒜爆炒出香味。

　　6. 完成菜肴：将炒好的鱿鱼放回锅中，倒入少许酱油、料酒，翻炒均匀，使鱿鱼均匀入味。最后可以根据个人口味加入适量的糖或者醋来调节味道。

　　提示：烹饪时间不要太长，以免鱿鱼过熟变硬。可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者配料，增加口感和营养。