雪梨银耳汤是一道常见的传统汤品，具有滋润肺热、润肺止咳的功效。以下是雪梨银耳汤的基本做法：
所需材料：
- 雪梨：1个
- 银耳：15克
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将银耳用温水泡发约30分钟，洗净后撕成小块备用。
2. 雪梨去皮后切成块状，去掉种子。
3. 将适量清水倒入煲汤锅中，放入银耳块和雪梨块。
4. 放入适量的枸杞和冰糖。
5. 开火煮沸后转小火煮约1小时，直到银耳和雪梨煮烂变软。
6. 根据个人口味可加入适量的蜂蜜或红枣增加甜味。
7. 关火后稍等片刻，即可享用。
温馨提示：
- 在煮银耳汤时，可以根据个人喜好添加其他食材，如百合、桂圆等。
- 煮煮银耳汤时，不宜使用高压锅或快煮锅，以免破坏营养成分。
- 煮过程中需要不断搅拌，以免糊底。
- 雪梨银耳汤一般可热饮或冷饮，可以根据自己的喜好选择。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
