雪梨银耳汤通常不加蜂蜜。雪梨银耳汤是一种中药汤，其主要功效是清热润燥、润肺止咳。加入蜂蜜可能会改变汤的药性，减弱其功效。如果您喜欢喝甜汤，可以在煮汤的过程中加入少量冰糖或枣子来调味。
做好密封的雪梨银耳汤放在冰箱冷藏可以过夜饮用，未密封或已经出现变质的则不能喝。1.冰箱冷藏室的温度一般维持在0-4℃，这个低温环境能大幅减慢细菌、微生物的繁殖速度，把雪梨银耳汤装入干净密封的容器再放进去，既能避免和冰箱里其他食物串味，也能阻挡外界杂菌污染，放置12小时左右的过夜时间基本不会发生变质。
