银耳怎么熬胶才多

　　要熬出更多的银耳胶，可以按照以下步骤操作：

　　1. 准备足够的银耳：将干燥的银耳用清水浸泡至银耳完全展开，泡发后捞起用清水洗净。

　　2. 切碎银耳：将泡发后的银耳切成小块或者切碎，这样有利于更好地释放出胶质。

　　3. 水煮银耳：将切碎的银耳放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮沸。煮沸后，继续煮约15-20分钟，直到银耳变得透明并且有胶质。

　　4. 过滤: 用细筛或者干净的纱布将煮好的银耳胶过滤，去除杂质。

　　5. 再次煮沸：将过滤后的银耳胶倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火继续煮沸约10分钟，以增加胶质的浓度。

　　6. 冷却和保存：将煮好的银耳胶放在冰箱中冷却，并储存在密封的容器中，以防止细菌滋生。