细菌性肠胃炎的病程长度因人而异，通常需要7到14天恢复。有时病程可能更长，特别是对于免疫系统较弱或年龄较小的人。如果症状持续超过两周或出现其他严重症状，应及时就医。适当的饮食和饮水、休息和避免传染可以帮助加速康复进程。
肠胃炎不能吃油腻的东西。3.哪怕肠胃炎的不适症状已经明显消退，短期内也不建议吃油腻食物，症状消失不代表胃肠功能已经恢复正常，一般需要1~2周的休整期才能回归正常饮食，过早吃油腻食物很容易导致肠胃炎复发，要先从清淡的粥、软面条这类好消化的食物开始，循序渐进过渡饮食。
