细菌性肠胃炎的病程长度因人而异，通常需要7到14天恢复。有时病程可能更长，特别是对于免疫系统较弱或年龄较小的人。如果症状持续超过两周或出现其他严重症状，应及时就医。适当的饮食和饮水、休息和避免传染可以帮助加速康复进程。
1.急性肠胃炎急性发作期不建议吃四季豆：此时肠胃黏膜处于充血、水肿状态，消化功能极弱。例如，有患者因食用未熟透的四季豆出现呕吐、腹泻症状，检查发现肠胃黏膜损伤加重，恢复时间延长。
