种出来的土豆为什么是绿的

　　土豆是植物的地下部分，通常生长在土壤中。土豆的绿色是由于它们暴露在阳光下时受到光照的刺激。当土豆处于光照条件下，表皮中的绿色素叶绿素会被激活，导致土豆变绿。这也是为什么在保存土豆时，我们需要将它们放置在阴暗的地方，以避免受到光照而变绿。如果土豆开始发芽和变软，也会导致其变绿。绿色土豆通常含有一种称为龙葵素的有毒物质，如果大量食用可能会对人体健康产生负面影响，我们应该避免食用绿色土豆。