海参和萝卜可以搭配在一起食用。海参具有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及微量元素，营养价值较高；而萝卜富含维生素C、纤维素等成分，有助于促进消化和代谢。两者搭配在一起可以增加菜品的口感和营养价值。具体的食用方式还是要根据个人口味和喜好来决定。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
