春天适合吃什么水果蔬菜窍门

　　1. 选择新鲜水果蔬菜：春季是水果蔬菜丰收的季节，可以选择新鲜、味道甜美的水果蔬菜。例如：草莓、樱桃、蓝莓、苹果、梨、青椒、黄瓜、西葫芦等。

　　2. 多吃春季绿叶蔬菜：春季绿叶蔬菜新鲜嫩绿，富含维生素、矿物质和膳食纤维。例如：菠菜、油菜、生菜、芦笋、豌豆苗等。

　　3. 选择多种颜色的水果蔬菜：各种颜色的水果蔬菜含有不同的营养物质，多样化的摄入可以提供全面的营养。例如：红色水果蔬菜富含维生素C和抗氧化物，黄绿色水果蔬菜富含维生素A和叶酸，紫色水果蔬菜富含花青素等。

　　4. 尽量选择有机水果蔬菜：有机水果蔬菜没有使用农药和化肥，更加健康安全。选择有机水果蔬菜可以减少对身体的负担。

　　5. 注意烹饪方法：春季水果蔬菜本身味道鲜美，可以尽量选择清淡的烹饪方式，如凉拌、蒸、水煮等，以保留营养。避免过度加热和过长时间烹饪，以免损失营养物质。