荞麦和苦荞麦哪个降糖好

　　荞麦和苦荞麦都被认为具有降糖的效果。荞麦富含膳食纤维和植物蛋白质，可以帮助稳定血糖水平，减缓血糖的上升速度。苦荞麦含有苦荞麦脂肪酸和苦荞麦蛋白质酶等成分，具有降低血糖和减少胰岛素抵抗的作用。两者都可以作为糖尿病患者的饮食选择，但具体的效果可能因人而异，建议根据个人情况选择合适的食材，并结合医生或营养师的建议。