莲藕红萝卜眉豆花生排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：
材料：
- 500克猪排骨
- 1根莲藕，切片
- 1个红萝卜，切片
- 100克眉豆
- 100克花生
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猪排骨洗净后放入锅中，加足够的水，煮沸后撇去浮沫，继续煮沸5分钟。然后捞出排骨，用冷水冲洗干净。
2. 锅中重新加入清水，将莲藕片、红萝卜片、眉豆和花生加入锅中，再加入煮排骨的水，水量要稍微多一些，以便煮出浓郁的汤。
3. 将排骨放入汤中，大火煮沸后转小火煮20分钟，让汤的味道充分渗入排骨和蔬菜中。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。继续煮2-3分钟，让调味料充分融入汤中。
5. 关火后，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可享用热腾腾的莲藕红萝卜眉豆花生排骨汤了。
这道汤富含蛋白质、纤维和维生素，味道鲜美，适合全家人饭后食用。
