夏天四件套是一种广东地区的传统小吃，由粥、油条、豆腐脑和牛腩组成。这四种食物搭配在一起，口感丰富，既有粥的清淡，又有油条的香脆，豆腐脑的细腻和牛腩的鲜嫩，搭配成一道美味可口的早餐或零食。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
