小海螺怎么去沙子

　　给小海螺去沙子可以用盐水诱吐配合冲洗刷洗的方法***清理干净。

　　1. 先找个干净大盆，把小海螺倒进去，加没过海螺的常温清水，按照一斤海螺放2勺食用盐的比例加盐搅匀，再滴三五滴香油，盐分和香油会隔绝水面空气，刺激海螺主动呼吸吐出体内泥沙，放在阴凉处浸泡1到2小时，就能看到水变浑浊，大部分沙子都吐出来了。

　　2. 浸泡好之后倒掉脏水，重新加干净清水没过海螺，用手顺着同一个方向快速搅动，靠水流离心力把海螺壳缝隙、螺口沾的松散沙子甩出来，搅30秒左右停下等沙子沉底，再倒掉浑水重复2次，就能带走大部分浮沙。

　　3. 最后挨个拿硬毛刷把海螺壳表面和螺口缝隙刷一遍，刷完放在流动水下冲干净，要是准备烹调，可以冷水下锅加姜片料酒焯1到2分钟，捞出后把螺头部位的残留泥沙再冲一遍，就完全清理干净了。