要让熟糖炒栗子保存不干，只要做好密封锁水，根据存放时长选择对应存放方式就能避免失水发干。
1. 短期存放（1-2天内吃完）：刚买的糖炒栗子稍晾凉到不烫手，就装进干净的保鲜袋，把袋里多余空气尽量挤出去后扎紧袋口，放在室内阴凉避光的地方就行，别敞口放也不要晒太阳，吃之前用微波炉转10秒或者蒸锅焖1分钟，口感依然软润不发干。
2. 中期存放（一周内吃完）：把晾凉的糖炒栗子装进带盖密封保鲜盒，或者套两层保鲜袋把口扎紧，放进冰箱冷藏室存放，密封操作能避免冰箱冷气抽走栗子的水分，也能防止串味，吃之前拿出来回温加热就可以，不会发干发柴。
3. 长期存放（一个月以上）：带壳的糖炒栗子直接密封好，或者剥出栗仁装进密封冷冻袋挤掉空气扎紧，放进冰箱冷冻层保存，冷冻环境能锁住栗子本身的水分不会流失，吃的时候不用解冻，直接蒸5分钟或者微波炉加热一分钟，口感和刚炒好的区别不大，不会干硬。
