即食海参的腥味用3种家常方法就能轻松去除，操作简单还不破坏海参的口感和营养。
1. 淘米水浸泡法。把拆袋后的即食海参放进第二遍的淘米水里，浸泡15到20分钟后捞出用清水冲干净就行。淘米水里的淀粉可以吸附掉海参残留的海腥气，不用加额外调料，处理完一点怪味都没有，还完全不抢海参本身的鲜味。
2. 姜酒轻焯法。如果打算做热菜吃，可以用这个方法。锅里加清水，放3片生姜、一小勺料酒，水烧到冒细密小泡的时候把海参放进去，烫1分钟马上捞出来过凉水。生姜和料酒能充分中和腥气，焯水时间短也不会让海参缩水变柴，保留原本的软嫩口感。
3. 柠檬淡盐水浸泡法。如果是打算直接生吃蘸酱，选这个方法最合适。准备小半碗凉的淡盐水，切2到3片鲜柠檬放进去，再把海参丢进去泡10分钟就好。柠檬的清香味能盖住残留的腥气，淡盐水还能带出多余盐分，吃起来清鲜爽口，一点腥感都没有。
想要烀出好吃软烂又没有腥膻味的羊肉，提前泡出血水去异味、选对增香去腥配料、控制好慢焖火候就能轻松做到。1、提前做好预处理去膻又易烂，把羊肉切成拳头大的整块，小块烀完缩水严重还容易发柴，切好后放进冷水中浸泡2-4小时，夏季要放冰箱冷藏浸泡，中途换1-2次水，把羊肉里的淤血充分泡出，这是去除腥膻味最关键的一步。
