冻饺子不用提前解冻，水开加盐下锅，三次点水就能煮得皮弹馅熟、不粘不破。
1. 不用提前给冻饺子解冻，直接起锅加足量清水，水量要能没过饺子至少3厘米，避免饺子下锅后挤在一起粘住，大火把水烧滚后加一小勺食盐，搅到融化即可，加盐既能让饺子皮更筋道，还能有效防粘。
2. 冻饺子直接顺着锅边逐个下入锅中，全部下完后立刻用漏勺沿着锅底轻轻搅动一圈，把粘在一起的饺子分开，防止贴在锅底粘锅破皮，之后盖上锅盖大火烧开。
3. 等饺子全部浮起来、水再次滚开后，往锅里加小半碗常温凉水，盖上盖子继续煮，重复这个点水的步骤2到3次，最后看到饺子个个饱满鼓胀、捏起来软弹没有硬芯，就可以关火捞出来食用了。
