多吃膳食纤维对维护肠道功能、稳定机体代谢都有明确的积极作用。
膳食纤维是人体无法自身消化吸收的植物性成分,却是维持健康必不可少的营养素。不可溶性膳食纤维可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,缩短代谢废物在肠道内的停留时间,帮助身体排出垃圾;可溶性膳食纤维能溶解在水中,既可以延缓糖分和脂质的吸收,帮助稳定餐后血糖与血脂,还能作为益生元给肠道有益菌提供养分,维持肠道微生态平衡。对日常饮食偏精细的现代人来说,充足的膳食纤维摄入还能增加饱腹感,帮助控制体重,降低多种慢性疾病的发生风险。
哪些人群更需要注重补充膳食纤维?平时顿顿精米白面、很少吃全谷物和新鲜蔬果的上班族,长期受排便不畅困扰的人群,有三高问题需要控制代谢指标的人群,还有肠胃蠕动功能慢慢下降、日常进食量偏少的中老年人,都需要格外重视膳食纤维的摄入。日常可以多吃燕麦、糙米、杂豆、带皮的果蔬、菌藻类食物来补充,饮食摄入不足时,也可以选择合适的益生元来给肠道加分。
日常饮食要注意粗细搭配,均衡摄入不同类型的膳食纤维,不要长期只吃精细主食,才能更好地维持身体的健康状态。