水苏糖对血糖有影响吗？血糖高的人能吃水苏糖吗

　　正常食用纯品水苏糖不会对血糖造成明显影响。水苏糖属于难被人体消化的功能性低聚糖，人体消化道内不存在能直接分解它的酶类，它不会被转化为葡萄糖进入血液循环，因此不会引发血糖的快速升高，也不会额外增加胰岛的代谢负担。

　　不少血糖偏高的人群担心吃水苏糖会影响控糖节奏，其实只要选对产品，适量食用是完全没问题的。要注意避开添加了蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等精制糖的复合水苏糖产品，选择成分简单的纯品水苏糖，按照推荐量食用就不会干扰日常的血糖控制节奏。

　　日常选购水苏糖时可以多留意配料表和有效成分占比，纯度越高的产品杂糖含量越少，对控糖人群也更友好，食用起来也更放心。