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红豆打碎后还有膳食纤维吗?

时间:2020-08-03 09:47:14 浏览量:

  膳食纤维咱们之前也分享过不少,要知道膳食纤维本身是没有营养的营业素,也就是说不能给人体提供营养但是可以帮助人体对营养的吸收。很神奇的存在有木有?今天咱们来分享给大家就是红豆这类膳食纤维丰富的食材,如果是红豆打碎后还有膳食纤维吗?会破坏它的结构吗?来看看吧。

  先来了解一下,膳食纤维也分可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维,作用各有不同,红豆里面的膳食纤维就属于是不可溶性膳食纤维。黄豆,黑豆,绿豆都属于全谷类膳食纤维的很好的来源,有的朋友会直接把几种豆类打成豆浆冲饮,所以,担心,膳食纤维是不都没了,就剩下淀粉和其他营养素了。

  红豆磨粉也好打碎也好,这个是物理方法,并没有产生化学反应,颗粒是碎小了,但是从细胞结构学来讲,咱们所做的打碎只是毫米级别,细胞都是微米级,所以,就算是把红豆磨成粉打成糊糊,膳食纤维还在那里,但是颗粒小就很容易吸收消化,升糖会更快。

  红豆打碎后还有膳食纤维吗?是的,膳食纤维还存在的,打碎对膳食纤维的影响是非常小的,一样是可以补充膳食纤维素的。而且吃到肠胃后也不会被小肠吸收,也是到达大肠内发挥自己的作用。咱们平时也可以补充水溶性膳食纤维来帮助肠胃消化,也可以日常喝酸奶,补充益生菌或者早晚来点奘灵水苏糖都很不错,这些都是给体内有益菌群供给粮食,为美好生活注入新活力。