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红心,白心,黄心,紫心红薯吃哪种更好?颜色不同作用也有差别,看看你要选哪个?

2021-11-17 10:49:27 浏览量:

  很多朋友可能听到有些人说紫心的红薯营养价值更高,其实是里面有花青素和硒元素比普通的红薯高一些。其他的红薯的纤维素,营养成分也有不同。白心红薯和黄心红薯也具有丰富的营养,只是三种红薯的口感,个人喜好不同,可以换着颜色和品种吃,不要拘泥于一种的框框。

  红心和黄心相对来做熟后更软,口感软糯,里面的胡萝卜素含量更高一些。白心红薯一般水分少,干面甜,里面的可溶性膳食纤维含量高,碳水化合物及糖类物质比其他颜色的红薯更高一些。紫心红薯不仅有其他红薯的营养成分,更多了花青素。其中赖氨酸,多酚,黄酮,锌等元素也比一般颜色的红薯高一些。

  平时肠胃不好的朋友,适当增加膳食纤维,搭配蔬菜水果,或者也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维,来给肠道内益生菌提供营养,促进其生长繁殖,从而增加大便的湿度和保水性,也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。