判断烤玉米是否熟透，可以通过看外观、试质地、闻香气三个维度判断，符合全部条件就说明已经熟了可以吃了。
1，看整体外观变化。生玉米的玉米粒是偏青白色、整体偏紧实偏瘪的，烤透之后玉米的生青色会完全褪去，整体变成透亮的淡黄色或者金黄色，玉米粒全部鼓胀起来，部分喜欢吃焦香的还会烤出琥珀色的焦斑，只要还有大块发青的瘪玉米粒，就说明还没熟透。
2，试质地软硬。拿烤签或者干净筷子戳玉米粒，能轻松扎透整个玉米粒，捏起来是软弹绵润的状态，咬开一粒看内部，没有生硬的生芯，甜玉米会咬出清甜的汁水，糯玉米是软黏绵密的口感，要是捏着硬、咬开发涩有硬芯，就得再烤一会儿。
3，闻散发的香气。生玉米只有淡淡的青草清香味，烤熟透之后，玉米本身的淀粉和糖分被烤透，会散发出明显的焦甜香气，要是刷了黄油、酱料的话，调味的香味也会完全散发出来，如果凑近闻还是冲人的生青味，说明内部还没烤透，需要继续加热。
