银耳汤能和蜂蜜一起喝，二者搭配不会产生有害成分，还能提升风味与营养价值。
1. 从成分来看，银耳富含膳食纤维、植物胶质、银耳多糖和多种氨基酸，蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，还含有活性酶、维生素和矿物质，二者没有成分冲突，不会发生反应生成对人体有害的物质，完全可以放心搭配食用。
2. 二者搭配还有不少额外优势，煮好放温的银耳汤加蜂蜜，比加精制糖更清甜不腻，蜂蜜的清香味还能中和银耳的寡淡，口感更适口；而且银耳本身滋阴润燥、促进肠道蠕动，蜂蜜也能润肠润肺，搭配起来润燥调理的效果会更突出，很适合干燥季节喝。
3. 搭配时要注意正确方式，刚煮好的滚烫银耳汤不能立刻加蜂蜜，高温会破坏蜂蜜中的活性营养物质，等银耳汤温度降到40℃以下再添加；另外血糖偏高的人群要严格控制蜂蜜的添加量，一岁以下婴儿不建议食用加了蜂蜜的银耳汤，避免存在肉毒杆菌感染风险。
