土豆大米饭用电饭锅就能制作，香糯入味操作简单，新手也能一次成功。
1. 提前处理食材，根据吃饭的人数准备好对应量的大米，淘洗干净后沥干备用；土豆去皮切成1-2厘米见方的小丁，切好放进清水里泡着，洗掉表面多余淀粉还能防止氧化发黑，喜欢吃咸香口的可以再准备点香肠丁或者小葱花。
2. 炒锅倒少许食用油，油热后把土豆丁捞出来控干水分下锅翻炒，炒到土豆表面微微发焦就可以，加小半勺盐、一点点生抽调味翻匀，不用完全炒熟。如果加香肠丁的话这一步可以一起下锅炒出香味。
3. 把淘好的大米倒进电饭锅，加入比平时煮白饭少十分之一左右的清水，土豆焖煮的时候会出水，水多了饭会发粘，再把炒好的土豆丁铺在大米表面，不用搅拌，盖盖按下正常煮饭键，等煮饭键跳起后开盖撒上葱花，翻拌均匀再焖5分钟就能出锅了。
