适合小孩吃的免烤核桃零食，推荐做奶香核桃脆，做法简单口感香酥，不挑工具孩子也爱吃。
1. 预处理核桃：把生核桃仁倒进平底锅开最小火烘2-3分钟烘出香味，全程不停翻避免糊掉，烘好倒出来晾凉；如果核桃带皮怕发苦，可以提前用开水浸泡5分钟撕掉外皮，晾凉后掰成拇指大小的块，方便小孩抓着吃。
2. 熬制奶酱：另起一口干净无油的小锅，放入20g黄油、2勺白砂糖、3勺全脂奶粉，开最小火慢慢搅拌，等到全部材料融化成顺滑的奶糊，喜欢带点清甜口感还可以加1勺蜂蜜搅拌均匀，不要熬太久避免变稠结块。
3. 冷藏定型：把处理好的核桃仁倒进奶糊里快速翻拌，让每块核桃都均匀裹上奶酱，之后倒进铺了油纸的保鲜盒，用勺子压实压平，盖上盖子放进冰箱冷藏1.5小时定型，取出来切成小块就可以给孩子吃了，吃不完密封放冰箱能放一周左右。
