肠胃不好的美食

　　肠胃不好也能吃得舒服又解馋，只要选对温和好消化、不刺激肠胃的食材，以下几款既好吃又对肠胃友好。

　　1 山药蒸肋排。山药本身是药食同源的养脾胃食材，选粉糯的淮山药切厚块铺盘底，肋排剁小块用一点点生抽、姜片腌10分钟，铺在山药上隔水蒸40分钟就行。整个做法不放油、少调味，蒸出来的排骨软嫩脱骨，山药吸了肉香格外入味，吃起来不油不腻，完全不会给肠胃增加负担，比红烧、油炸的排骨友好太多。

　　2 猴头菇鲜鸡汤。猴头菇是出了名的养胃食材，提前半天用温水泡发撕成小块，焯水去掉涩味，和半只处理好的老母鸡一起放进砂锅慢炖一个半小时，只放少量姜片和盐提味就好。炖好的汤清亮不油腻，鲜香味十足，鸡肉炖得一撕就烂，喝一碗暖到肚子里，既补营养又不会刺激肠胃，换季肠胃敏感的时候喝特别舒服。

　　3 虾仁蔬菜绵粥。熬得稠软的大米粥本身就好消化，加一点腌过的鲜虾仁和切碎的青菜碎进去，煮两三分钟放一点点盐调味就完成。虾仁自带鲜味，青菜清爽解腻，整碗粥绵软入口，哪怕是肠胃不舒服没胃口的时候吃，也能轻松下肚，不会加重肠胃负担，当早餐或者晚餐吃都特别合适。