胃炎患者适合吃低刺激、好消化、营养丰富的温软食物，只要遵循清淡、少负担的原则选择食材和烹饪方式，既不会加重胃部负担，还能帮助受损胃黏膜修复。
1. 主食优先选温软好消化的品类，比如熬得稠软的小米粥、白米粥、山药粥，蒸软的南瓜、红薯、山药，发面馒头、软面条、清炖疙瘩汤这类，这类食物不会摩擦损伤胃黏膜，部分还能中和多余胃酸，缓解胃炎带来的胃胀、胃痛不适，避开过硬的粗杂粮饭、油炸主食（油条、炸糕等）和未发酵的死面硬饼就可以。
2. 蛋白类优先选低脂好吸收的，比如蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋，去皮去油的嫩鸡胸、瘦牛里脊，清蒸的鲈鱼、虾仁，还有常温的低糖低脂发酵酸奶，这些优质蛋白能帮助修复胃黏膜，只要避开肥腻的红烧肉、油炸肉、腌制的腊肉香肠和半生的生冷海鲜就可以。
3. 蔬果优先选温和低刺激的，蔬菜可以吃煮软的娃娃菜、生菜、冬瓜、胡萝卜、土豆，纤维软不粗糙，不会给胃部增加消化负担，尽量避开大量粗纤维的芹菜、韭菜和冰的生凉拌菜；水果选甜度适中不发酸的，比如蒸苹果、熟香蕉、木瓜，避开太酸的山楂、柠檬、李子，也不要吃刚从冰箱拿出来的冰水果。
适合胃炎人群养胃护胃的5种常见温和水果是木瓜、苹果、樱桃、芒果、熟透的香蕉，只要适量吃，基本不会刺激胃黏膜，还能辅助调理胃部。软乎乎的熟香蕉不会摩擦损伤胃黏膜，还能中和过多的胃酸，减少胃酸对胃壁的刺激，还有润肠通便的作用，不少胃炎朋友因为消化不好容易便秘，吃一根熟香蕉刚好能调理。
