用水磨糯米粉做冰爽芋泥糯米糍，软糯不粘牙，清甜不腻，是非常好吃的家常做法。
1. 提前备齐材料：取150g水磨糯米粉、40g玉米淀粉、40g白糖、180ml纯牛奶调糯米皮的原料，另外准备25g黄油、200g芋泥馅（自己蒸芋头压泥加少许糖炒会更香），还要提前准备50g生糯米粉，干锅小火炒到微黄盛出，当作防粘的熟粉用。
2. 蒸制揉好糯米皮：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶倒进大碗，搅拌到完全没有干粉颗粒，过一遍筛滤掉杂质，面糊会更细腻，接着给碗盖好保鲜膜，用牙签扎五六个小孔，水开上汽后放蒸锅蒸20分钟，用筷子戳开中间没有稀面糊就是蒸好了，趁热把黄油放进去，揉到黄油完全被面团吸收，放凉后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏半小时松弛定型。
3. 包制完成就能吃：冷藏好的糯米团拿出来，分成均匀的30g左右一个小剂子，芋泥馅也分成20g一个搓圆，取一个小剂子压成中间厚边缘薄的皮，放入芋泥馅慢慢收口搓圆，全部做好后每个糯米糍都滚上一层炒好的熟糯米粉，想吃冰口的就再放进冰箱冷藏半小时，吃起来Q弹冰甜，一点都不粘牙。
