泡海参的时间因个体大小和硬度而异,一般情况下,海参需要泡泡15-20分钟。将海参放入清水中泡软,然后用刀轻轻刮去海参的顶部,再将其放入凉水中继续泡15-20分钟,直到海参变软。再用清水冲洗一下即可。如果海参较大或较硬,可能需要更长的时间来泡软。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。