绿豆怎么种豆芽家里

　　在家用普通容器水培就能种出干净新鲜的绿豆芽，全程不需要土壤和额外肥料，操作很简单。

　　1、选豆泡发：先把准备好的绿豆倒在清水里，挑出浮在水面的瘪豆、坏豆，只留饱满完整的好豆，再加常温清水没过绿豆2-3厘米，夏天泡4-6小时，冬天温度低泡8-12小时，泡到绿豆完全吸饱水涨开就可以了。

　　2、日常控光浇水：找一个带沥水孔的容器，比如洗菜篮、镂空滤盆都行，把泡好的绿豆均匀平铺在容器底部，最多铺一两层，别堆太厚，然后盖上一层浸湿的干净纱布或者厨房纸巾，把容器挪到完全不透光的柜子里，之后每天早晚各浇一次常温清水，浇完一定要把多余的水完全控出去，不能让豆子泡在积水里，不然很容易腐烂。

　　3、采收食用：环境温度在20℃-25℃的时候，一般3-5天豆芽就能长到10厘米左右，这时候就可以拔出来清洗干净吃了，如果温度偏低，就多等1-2天，完全长好再采收就行。