牛初乳真的能提高免疫力吗

　　目前并没有充分的权威研究能证明，健康普通人吃市售牛初乳可以显著提高人体免疫力，仅对极少部分特定人群有非常有限的辅助作用。

　　1，牛初乳确实是母牛产犊后三天内分泌的乳汁，本身含有不少免疫球蛋白这类和免疫相关的活性物质，这也是它被宣传能提高免疫力的核心依据，但这个优势到了人用的时候基本就剩个概念了。市售牛初乳不管是粉剂还是其他制剂，都要经过杀菌、提纯等加工处理才能上市，这个过程会破坏掉绝大多数活性成分，剩下来能发挥作用的量微乎其微。

　　2，退一步说，就算加工的时候侥幸留住了一部分活性成分，吃进肚子之后也很难发挥作用。这些免疫物质本质都是蛋白质，进到人体消化系统后，会被胃酸、消化酶分解成氨基酸才能被吸收，根本没法以完整的活性形态进入血液发挥免疫作用，本质和吃一勺普通蛋白粉补充的营养没太大区别。

　　3，目前唯一能说得上有有限作用的，是极少数特殊人群，比如先天抗体不足的早产儿、或者存在严重消化吸收问题的低龄幼儿，在医生指导下使用特殊工艺制备的医用级牛初乳，才可能起到一点辅助作用。对于普通健康人不管是成人还是孩子，想靠吃牛初乳提高免疫力基本属于交智商税，远不如规律吃饭睡觉、每周抽时间运动来得靠谱。