熟鹌鹑蛋怎么保存方法

　　熟鹌鹑蛋可根据想要存放的时长，选择冷藏、冷冻、真空密封常温三种不同保存方法，能满足不同场景的存放需求。

　　1. 短期冷藏保存（3-5天内吃完）：煮熟后的鹌鹑蛋先捞出控干表面水分，完全放凉后装入干净的无水无油密封盒或保鲜袋，挤掉多余空气封好口，放入冰箱2-6℃的冷藏层存放即可。如果是已经剥掉外壳的熟鹌鹑蛋，在2-3天内吃完，避免串味变质。

　　2. 中长期冷冻保存（1个月内吃完）：如果需要存放一周以上，可以把放凉沥干的熟鹌鹑蛋（剥不剥壳都可以）按每次食用的量分成小份，分别装入密封保鲜袋，挤出空气后扎紧袋口，放入冰箱零下18℃的冷冻层保存即可。吃之前提前拿到冷藏室自然解冻，或是用温水泡几分钟就能恢复口感，不会太影响风味。

　　3. 无冰箱或外出携带用真空常温保存：如果没有冷藏条件，或是需要外出携带，可以把完全凉透的熟鹌鹑蛋装入真空密封袋，抽走袋内空气封好口，放在阴凉通风、避开阳光直射的地方存放，环境温度在25℃以下时能保存1-2周，一旦开封就要尽快吃完。