方便面如何泡才好吃窍门

　　想要泡出筋道入味、口感不输煮面的好吃方便面，只要调整泡制步骤和用料顺序，不用开火煮也能做出很不错的味道。

　　1. 先醒面去杂质：干面饼拆开放进容器，加刚烧开的开水没过面饼，盖盖焖1分钟，之后把第一泡的水全部倒掉。这一步能去掉面饼存放过程中产生的浮粉和多余油脂，避免泡出来的面汤浑浊发腻，也能让面后续泡出来更筋道不粘软。

　　2. 重新加水控时间焖泡：倒完第一泡的水后，先加蔬菜包、粉包这类干调料，搅拌均匀后再加新的滚开开水，加水刚好没过面饼一点点就行，水太多味道会寡淡。盖盖焖的时候，油炸面饼焖3分钟，非油炸面饼焖4分钟就够，别焖太久，不然面会烂掉失去弹性。

　　3. 最后加油料提香：焖够时间开盖后，再加酱包、油包这类含油脂的调料，搅拌均匀就可以吃了。喜欢丰富口感的可以提前加个煎蛋、烫几片青菜，或者撒点葱花、胡椒粉提鲜，味道会比直接乱泡好吃好几个度。